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【台北中山】沪里弄堂創意火鍋~煮鍋、燒烤、干鍋和蒸鍋,四種願望一次滿足(松京南京站8號出口)


這餐廳的位罝有些隱密,但也不難找

就在松江南站捷運站附近,知名日式定食連鎖餐廳「彌生軒YAYOI」旁的大樓B1

大樓的一樓會看到店家立牌及介紹,倒是沒注意有沒有招牌

下樓進到餐廳內,有些昏暗及復古tone調

很難聯想是賣創意火鍋的店家

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第一次來到這特別的餐廳

最困難的就是點餐了

幸好服務生有耐心的介紹,讓我們有點頭緒知道如何下手

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店裡的特色就是特製鍋爐共有4層

就讓我們一層一層的點餐吧

首先第一層的煮鍋,共有4種選擇

我們選了「青油藤椒鍋」與「養生番茄鍋」的雙重組合

青油藤椒鍋的味道是香、麻而不會過辣,適合想吃麻辣但又不太能吃辣的朋友

養生番茄鍋顧名思義就是很養生,鍋裡真的看得到許多牛蕃茄塊,是真材實料的唷

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當然得點一些涮肉片、青菜、菇類及火鍋料等食材

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第二層烤鍋

這層就是燒烤,這裡提供了多種不同的烤物

雖然烤物的份量真的不多,但品質還不錯

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第三層干鍋

這一層比較像是熱炒

像我們選擇的是「椒鹽杏鮑菇」

鍋子送上來後,料理完成的杏鮑菇就在上頭了

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最上面一層的蒸鍋

同樣可以選擇自己喜愛的食物來蒸

我們今天點了「絲瓜蛤蜊」和「燒賣」

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很特別的鍋子上桌了

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雖然這鍋子挺特別的,但每層間的空隙不大

夾食火鍋料及烤物時,有時不太方便

還要小心別被燙傷了(一餐下來,每個人都有被燙到的經驗)

看到了嗎?很多蕃茄塊的番茄湯頭,裡頭還有一些紅棗等養生配方

湯頭有料但味道實在偏鹹,本以為加湯過後可以沖淡一些

沒想到是愈煮愈鹹,這是逼我們一定要點飲料嗎

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準備放進火鍋內的食材,有肥牛、霜降豬、高麗菜、綜合菇盤…

特別推薦「瞎拼爆漿貢丸」,真的是會爆漿的喔

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鍋類的沾醬,其實我們一直都沒發現

直到要結帳才驚覺,原來有這麼多種醬料啊

醬料台就躲在一進門的木頭裝飾後頭

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第二層烤盤,我們已經迫不及待放上食材

但這烤盤的空間實在不大,只能慢慢烤慢慢吃

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我們還點了蔥烤牛舌、牛肋條、肥腸等

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椒鹽杏鮑菇的滋味不錯,很下飯(對了,這裡的白飯是免費供應的)

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最上層的絲瓜蛤蜊

味道很清爽,果然是一道非常適合蒸煮的料理

我們還有點燒賣(沒拍到)

其實不建議點的,很普通的4顆燒賣要價80元,實在不值得

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最後還有「明治冰淇淋」免費提供

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今天點的品項,落落長一張

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嚴格來說,沪里弄堂的東西還算好吃,口質也都不錯

缺點的話就是口味偏鹹一些

或許是因為這火鍋源自於上海

原汁原味所以口味會比較重

四層鍋子很有話題性也很吸引人,但整體的價位實在不低

今天4個人就吃了3千多元,平均一人要800多元

好加在是800多元是可以吃到超飽的境界,不然真的會很想罵人啊

 

《沪里弄堂創意火鍋》

地址:台北市南京東路二段97號B1

電話:02 2521-6161

店家粉絲頁:https://www.facebook.com/shanghai97

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